Toulouse, c’est la ville du cassoulet et de la chocolatine, de Jean-Pierre Mader et de Nougaro. Mais c’est aussi une cité où il fait bon vivre et ça n’est pas pour rien qu’elle figure dans le top 5 des villes les plus visitées de France. Découvrez que faire à Toulouse en suivant notre guide.
Entre saucisses, musées, bâtisses historiques et briques roses, Toulouse regorge de charme et pour vous en convaincre, voici nos meilleures suggestions.
Que faire à Toulouse : les incontournables
Fière de son héritage antique, la ville aux façades chatoyantes dévoile de nombreuses richesses culturelles à travers ses musées, ses bâtisses ou tout simplement, ses ruelles et ses places.
Le Capitole
Si vous cherchez que faire à Toulouse, commencez donc par un tour sur la place du Capitole. Ce superbe espace de 12 000 m2, entièrement piétons, est entouré de bâtiments historiques eux aussi splendides. Sur la place, on trouve une étoile occitane dessinée sur le sol et l’hôtel de ville abrite certaines pièces vraiment superbes, comme la Salle des Illustres où sont exposées des peintures du 19e siècle.
Le Marché Victor Hugo
Parmi les institutions toulousaines, le marché Victor Hugo est constitué au rez-de-chaussée d’étals débordants de victuailles et à l’étage de restaurateurs tous prêts à dégainer leurs meilleures créations. C’est l’endroit parfait pour affoler ses papilles et déguster les spécialités locales. Sur la Place Victor Hugo, tous les jours (sauf lundi) de 7h à 14h.
Les Abattoirs
Ce nom peu engageant cache en fait l’un des plus beaux musées de la ville. Autrefois dédié à l’abattage des animaux, il a été restauré et transformé en musée d’art contemporain. On y trouve quelques pièces d’exception telles que la Dépouille du Minotaure en costume d’Arlequin, réalisé par Picasso.
Les Abattoirs, 76 allées Charles de Fitte, 31300 Toulouse
Le Canal du Midi
Trouvant son point de départ à Toulouse, le Canal du Midi est un incontournable de la région. Longez-le à vélo ou grimpez dans une embarcation pour naviguer sur ses eaux au gré des écluses et découvrez ainsi une autre vue sur la ville et ses environs. C’est l’activité idéale si vous cherchez que faire à Toulouse. Une bonne adresse où loger à proximité du Canal du Midi : le Néméa Apparthotel Residence Concorde, le rapport qualité/prix est imbattable.
La Basilique Saint-Sernin
Inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la Basilique Saint-Sernin figure sur l’itinéraire de toute personne venue visiter Toulouse à pied. Édifiée entre le 11e et le 13e siècle, elle s’admire aussi bien de l’extérieur qu’à l’intérieur où vous pourrez contempler la nef, les chapelles, les cryptes et le sarcophage de Saint-Sernin.
La Basilique Saint-Sernin, place Saint-Sernin, 31000 Toulouse
Le stade Ernest-Wallon
Assister à un match de rugby, vous en rêvez ? Profitez de votre séjour pour pénétrer dans l’enceinte du stade Ernest-Wallon qui accueille la mythique équipe du Stade toulousain, la plus titrée de France. Sortez votre écharpe rouge et noire et entonnez les refrains chers aux plus fervents supporters.
Stade Ernest-Wallon, 114 rue des Troènes, 31200 Toulouse
La Cité de l’Espace
Que faire à Toulouse lorsqu’il pleut et que l’on est en famille? Pour éviter que la journée ne tourne au vinaigre, direction la Cité de l’Espace. C’est en effet l’endroit idéal pour une sortie avec les enfants. Parmi les activités, vous pourrez grimper à bord du Soyouz et dans une réplique de la station Mir, observer les étoiles et visionner quelques films en IMAX. C’est une véritable immersion dans l’univers de la conquête spatiale qui vous y attend.
Cité de l’Espace, Avenue Jean Gonord, 31500 Toulouse
Le Jardin japonais
C’est l’été, le fond de l’air est chaud et vous vous demandez que faire à Toulouse : que diriez-vous d’une balade au Jardin japonais ? Ce joli petit jardin situé à 20 minutes de marche du Capitole s’inspire de la Villa Katsura de Kyoto, un chef-d’œuvre architectural d’une beauté saisissante. Véritable havre de paix, le lieu invite à la détente et à la méditation. Le top : s’offrir une balade digestive après avoir savouré un bon brunch au Gourmet Bar by Novotel qui se trouve à proximité.
Jardin Compans Caffarelli, boulevard Lascrosses, 31000 Toulouse
Les rives de la Garonne
Les abords de la Garonne sont l’un des lieux favoris des Toulousains lorsqu’il s’agit de partir en balade. À pied ou à vélo, admirez les différents points de vue sur le Pont-Neuf et le pont Saint-Pierre et arrêtez-vous boire un verre à la buvette « Le Pêcheur des sables », dont la particularité est d’avoir installé ses locaux dans une ancienne morgue. Brrr…
Que faire à Toulouse : nos meilleures adresses où boire un verre
Chez Tonton
Mètres de bière et de pastis se descendent dans une ambiance pleine de joie de vivre dans ce bar mythique de la place Saint-Pierre. La déco atypique, les soirées à thème et la terrasse figurent parmi ses plus sérieux atouts.
Chez Tonton 16 place Saint-Pierre, 31000 Toulouse
Le Blastodice
Après une journée de visites, vous vous demandez que faire à Toulouse ? Et pourquoi pas une soirée jeux de société entre amis ? Des bars à jeux, il y en a quelques-uns, mais celui-ci on l’aime particulièrement pour son ambiance conviviale, les consos abordables et la petite restauration style tapas que l’on accepte de partager, même avec ses plus fervents adversaires.
Le Blastodice 52 avenue Honoré Serres 31000 Toulouse
Le Purple
Déco tendance et épurée, des couleurs douces et une musique electro oui, mais accessible à tous. Que l’on figure ou non parmi les initiés, passer un bon moment au Purple est quasiment assuré !
Le Purple 2 rue Castellane 31000 Toulouse
Le Snapper Rock
Le Snapper, c’est l’endroit où démarrer la soirée avant de la finir au Purple. Ce bar australien à l’ambiance déjantée offre une bonne musique rock/punk, des boissons vraiment pas chères — surtout pendant l’Happy Hour — et l’occasion de faire tout plein de rencontres.
Snapper Rock, 4 rue Gabriel Péri 31000 Toulouse
Savourer Toulouse : 4 adresses où se régaler
Que faire à Toulouse après une bonne journée de marche : manger, bien sûr ! Occupez votre soirée en vous installant au bon endroit et découvrez l’ambiance et la cuisine locales.
Pizzeria Mongelli
Fraîches, goûteuses et souvent bio : impossible de visiter la ville rose sans s’arrêter chez Mongelli pour déguster l’une de ses divines pizzas. Avec des garnitures équilibrées et harmonieuses, c’est toutes les saveurs de l’Italie qui se retrouvent dans l’assiette.
Pizza Mongelli, 33 rue de Varsovie 31300 Toulouse
Bouche B
Question burger, on peut dire que Toulouse disposait déjà de pas mal d’endroits où s’en régaler, mais le dernier-né pourrait bien s’avérer être le meilleur d’entre eux. Bouche B, c’est des burgers d’excellente qualité, à base de bœuf, de magret ou de foie gras, accompagnés de cèpes, de poitrine fumée, de morbier ou de cheddar. Rien que d’en parler, nous, ça nous fait saliver.
Bouche B, 36 rue des Filatiers, 31000 Toulouse
Le Cénacle
À la recherche d’un restaurant chic et fin, un peu bourgeois : direction le Cénacle. Le restaurant de l’hôtel 5* La Cour des Consuls s’est récemment vu décerner sa première étoile, et pour cause. Les produits frais et nobles, savamment préparés par le Chef Thomas Vonderscher, laissent place à des mets d’une finesse extraordinaire. Réservation conseillée !
Le Cénacle, 46 rue des Couteliers, 31000 Toulouse
Ni’Shimai
Si vous rêver de vous initier aux saveurs japonaises, bien au-delà des traditionnels sushis, il faut vous rendre au Ni’Shimai. Ce petit restaurant niché dans une rue proche du Capitole offre, en plus d’un accueil chaleureux, la possibilité de déguster gyozas, curry rice, ramen, donburi et mochi préparés dans la pure tradition japonaise. Un régal.
Ni’Shimai, 2 rue Lakanal, 31000 Toulouse
Publié le 25 juin 2020, mis à jour le 24 juin 2022
